1. Nombre del vino
Tinto del Mono Blend – Bodega Michelini (2023)
2. Descripción del vino
Un blend sustancial y maduro de 50% Malbec y 50% Syrah creado por Matías Michelini en Tupungato. Este tinto poco convencional se elabora bajo la filosofía de Passionate Wine y sin paso por madera, buscando la expresión pura del fruto. Destaca por su textura fina, concentración de frutos oscuros y una intrigante mineralidad salina que le aporta gran frescura y un disfrute inmediato. Es un tinto rico, amplio y con un persistente final a cacao en polvo.
3. Ficha técnica
Bodega / Proyecto: Matías Michelini – Passionate Wine
Etiqueta: Tinto del Mono Blend
Enólogo: Matías Michelini
Tipo: Vino Tinto
Varietal / Composición: 50% Malbec – 50% Syrah
Región: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.
Crianza: Sin paso por madera (tanques de cemento o ánforas, típico de la bodega).
Graduación Alcohólica: 13,5%
Volumen: 750 ml
Temperatura de Servicio: 12∘C–14∘C (Servir ligeramente refrescado).
Potencial de guarda: Consumo anual (diseñado para disfrutar en su juventud).
4. Notas de Cata
Color: Rojo rubí brillante de intensidad media.
Nariz: Aromas intensos a zarzamora, frambuesa negra, pimienta negra, mocha y notas minerales, con un ligero toque de reducción.
Boca: Rico, amplio y casi achocolatado, con una textura fina. Gran concentración de sabores a frutos oscuros jugosos, pimienta y especias. Acidez equilibrada, mineralidad salina y un final con una delicada capa de taninos y aroma persistente a cacao en polvo.
5. Maridaje sugerido Su cuerpo sustancial lo hace ideal para carnes rojas, guisos contundentes y platos con especias.
