Gran Enemigo Gualtallary Cabernet Franc - Bodega Aleanna (2021)

1. Nombre del vino

Gran Enemigo Gualtallary Cabernet Franc – Bodega Aleanna (2021)

2. Descripción del vino

Un vino de leyenda que encarna la filosofía de desafío de Alejandro Vigil y Adrianna Catena. Proviene del extremo norte de Gualtallary (1˜.400 msnm), un terroir extremo con suelos calcáreos que le confieren una inconfundible frescura, estructura y mineralidad. Este blend (85% Cabernet Franc) es vinificado con precisión y criado 12 meses en foudres de roble para respetar la pureza. Es un tinto complejo, vibrante, de gran fineza y enorme potencial de guarda. Ha sido reconocido con el puntaje perfecto: $\text{100 pts Robert Parker}$ y $\text{100 pts James Suckling}$.

3. Ficha técnica

• Bodega / Proyecto: Aleanna (Adrianna Catena & Alejandro Vigil)

• Enólogo: Alejandro Vigil

• Tipo: Vino Tinto

• Varietal / Composición: 85% Cabernet Franc – 15% Malbec

• Añada: 2021

• Región: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza.

• Altitud: 1˜.400 msnm (Terroir calcáreo y extremo).

• Crianza: $\text{12 meses}$ en foudres de roble.

• Producción: Muy limitada.

• Alcohol: 13,5%

• Volumen: 750 ml

• Temperatura de Servicio: 16∘C–18∘C.

• Potencial de guarda: Hasta $\text{2034}$.

• Puntuaciones / Reconocimientos: $\text{100 pts Robert Parker}$ | $\text{100 pts James Suckling}$.

4. Notas de Cata

• Color: Rojo profundo.

• Aroma: Frutas negras, especias, hierbas silvestres (balsámicos) y profundas notas minerales.

• Boca: Intensa y precisa. Muestra una frescura vibrante, con taninos firmes y la característica textura calcárea. Final larguísimo y de gran fineza y elegancia.

5. Maridaje sugerido Ideal para maridar con carnes de caza (ciervo, jabalí), cordero patagónico braseado, platos complejos de cocina mediterránea y quesos duros de larga maduración.