1. Nombre del vino
Días Perfectos Malbec – Bodega Cru de Montaña (2020)
2. Descripción del vino
Este Malbec de producción limitada () es la expresión pura del espíritu de montaña de El Peral (1.200 msnm), en el Valle de Uco. Proviene de viñedos de 60 an˜os de antigu¨edad y refleja la visión auténtica de Rodrigo Calderón. Fermentado en cemento y sin paso por madera, es un vino que destaca por su gran energía, pureza y bebibilidad. Su perfil vibrante, con toques salinos y minerales, lo convierte en un tinto ideal para quienes buscan experiencias distintas y auténticas.
3. Ficha técnica
Bodega / Proyecto: Cru de Montaña
Creador: Rodrigo Calderón
Tipo: Vino Tinto
Varietal / Composición: 100% Malbec
Añada: 2020
Región: El Peral, Valle de Uco, Mendoza.
Altitud: 1.200 msnm.
Viñedo: 60 an˜os de antigüedad.
Producción: Limitada (2.500 botellas).
Vinificación: Fermentado en pileta de cemento con manejo tradicional.
Crianza: Sin paso por madera.
Alcohol: 12,5%
Volumen: 750 ml
Temperatura de Servicio: 16∘C–18∘C (se puede servir ligeramente fresco).
4. Notas de Cata
Color: Rojo brillante de intensidad media.
Aroma: Frutas frescas y flores (violetas), con un toque salino y mineral.
Boca: Vibrante, directa y auténtica. Gran energía y frescura que aporta una excelente bebibilidad.
5. Maridaje sugerido Un Malbec versátil para acompañar carnes rojas a la parrilla y al horno, cerdo y aves grilladas, platos ahumados o especiados, quesos suaves y maduros, y hongos o legumbres con salsas intensas.
