1. Nombre del vino Cruzat Premier Extra Brut Blend Espumante – Bodega Cruzat (Base 2024)
2. Descripción del vino Un espumante referente de calidad, elaborado por el especialista Pedro Rosell bajo el riguroso Método Tradicional (Champenoise). Este blend de Pinot Noir () y Chardonnay () proviene de Perdriel, Luján de Cuyo. Su crianza de sobre lías le confiere una complejidad elegante, con notas de pan tostado, frutos secos y especias. En boca es ágil y refrescante, con una burbuja fina y persistente. Un espumante equilibrado y versátil, con premios que avalan su calidad.
3. Ficha técnica
Bodega / Proyecto: Bodega Cruzat
Enólogo: Pedro Rosell
Tipo: Vino Espumante, Método Tradicional (Champenoise).
Varietal / Composición: 60% Pinot Noir – 40% Chardonnay
Añada: 2024 (Base)
Región: Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza.
Elaboración / Crianza: Método Tradicional. 12 meses de crianza sobre levaduras.
Alcohol: 11,6%.
Volumen: 750 ml
Temperatura de Servicio: 6∘C–8∘C.
Potencial de Guarda: 2 a 5 an˜os (Hasta 2029).
Puntuaciones / Reconocimientos: Tim Atkin 90 pts – Vinous 90 pts – Tim Atkin 92 pts.
4. Notas de Cata
Visual: Amarillo con tonos dorados y burbuja fina y persistente.
Aroma: Complejo y elegante, con frutos rojos maduros (Pinot Noir), avellanas, almendras, flores secas, especias y pan tostado (lías).
Boca: Ágil y refrescante, con burbuja firme. Gran frescura y persistencia, con acidez equilibrada y notas cítricas y tropicales.
5. Maridaje sugerido Ideal con mariscos, ostras, pescados, sushi, pastas y aves. Su versatilidad lo hace excelente con quesos suaves y fuertes, platos especiados y frutos secos.
