Comahue Reserva Chardonnay - Bodega Comahue Wines (2020)

1. Nombre del vino

Comahue Reserva Chardonnay – Bodega Comahue Wines (2020)

2. Descripción del vino

Un Chardonnay Reserva proveniente de viñedos de $\text{50 an˜os}$ en Finca La Isabel, Valle del Río Negro, Patagonia. Sus uvas son cosechadas a mano y el vino es fermentado con levaduras seleccionadas. La clave de su complejidad es la crianza de $\text{6 meses}$ en barricas de roble francés y americano, lo que le otorga notas de vainilla y avellanas. El resultado es un blanco de color dorado, amplio, untuoso y fresco, con un final persistente y elegante. Posee un potencial de guarda de 5-6 años.

3. Ficha técnica

• Bodega / Proyecto: Comahue Wines

• Tipo: Vino Blanco

• Varietal / Composición: 100% Chardonnay

• Añada: 2020

• Región: Valle de Río Negro, Patagonia Argentina.

• Viñedos: Finca La Isabel, $\text{50 an˜os}$ de antigüedad. Suelos aluviales franco-arenosos.

• Vinificación: Cosecha manual. Fermentación con levaduras seleccionadas.

• Crianza: $\text{6 meses}$ en barricas de roble francés y americano +6 meses en botella.

• Graduación Alcohólica: 13%

• Volumen: 750 ml

• Temperatura de Servicio: 10∘C–12∘C.

• Potencial de guarda: 5 – 6 años.

4. Notas de Cata

• Color: Amarillo dorado pálido.

• Aroma: Frutas tropicales, peras maduras, miel y manteca fresca. Delicadas notas de vainilla y avellanas tostadas de la crianza.

• Boca: Amplia, untuosa y fresca. Se percibe una buena estructura y persistencia, con un final elegante.

5. Maridaje sugerido Ideal para pescados grasos (rodaballo, bacalao), aves con salsas cremosas (como el pollo a la crème), y risottos de hongos.