1. Nombre del vino
Barda Pinot Noir – Bodega Chacra (2024)
2. Descripción del vino
El Barda es la expresión más fresca y jugosa del Pinot Noir patagónico de Bodega Chacra, reflejando fielmente la identidad del terroir de Mainqué. Proveniente de viñedos de 1990, cultivados bajo prácticas orgánicas y biodinámicas certificadas. Vinificado con levaduras autóctonas y mínima intervención, es un vino versátil y de gran expresión mineral. Su perfil, destacado con 93 pts James Suckling, presenta taninos aterciopelados y un carácter puro y potente, ideal para disfrutarse joven.
3. Ficha técnica
Bodega / Proyecto: Bodega Chacra
Enólogos: Piero Incisa della Rochetta / Gabriele Graia
Tipo: Vino Tinto
Varietal: 100% Pinot Noir
Región: Mainqué, Valle del Río Negro, Patagonia Argentina.
Viñedo: Plantado en 1990. Suelos de arena ligera y canto rodado.
Certificación: Orgánico y Biodinámico.
Vinificación: Fermentación en piletas de cemento con levaduras autóctonas. Sin filtrar.
Crianza: 10 u 11 meses en barricas de roble francés (con variantes en porcentaje de nuevo y uso de concreto).
Alcohol: 12% – 13%
Volumen: 750 ml
Temperatura de Servicio: 16∘C–18∘C.
Potencial de guarda: 5 – 7 an˜os.
Puntuaciones / Reconocimientos: 93 pts James Suckling (JS).
4. Notas de Cata
Vista: Rojo rubí brillante.
Nariz: Aromas intensos a fresa oscura, granada, piel de naranja y frambuesa seca, con sutiles notas carnosas y de sándalo.
Boca: Puro, mineral y potente. Taninos aterciopelados y elegantes, con una textura abierta y aireada. Final persistente con un carácter fresco y jugoso.
5. Maridaje sugerido Su frescura lo hace versátil: Pescados grasos (salmón, atún rojo), carnes blancas grilladas, omelettes, platos de vegetales asados y ensaladas frescas con quesos suaves.
