1. Nombre del vino
Alma 4 Espumante (Chardonnay) – Bodega Zuccardi (2021 Base)
2. Descripción del vino
Un espumante de culto, resultado de la pasión de un grupo de amigos liderado por Sebastián Zuccardi, que elabora bajo el riguroso Método Tradicional (segunda fermentación en botella). Este blanc de blancs proviene de los prestigiosos terroirs de San Pablo y La Carrera en el Valle de Uco. Lo que lo distingue es su extraordinaria crianza de sobre lías, que le aporta una complejidad profunda, notas de panificación y una textura de burbujas suaves y redondas. Es un espumante fresco, mineral, con potencial de guarda de 5 a 10 an˜os.
3. Ficha técnica
Bodega / Proyecto: Alma 4 (Sebastián Zuccardi, et al.)
Tipo: Vino Espumante, Método Tradicional.
Varietal / Composición: 100% Chardonnay
Añada: 2021 (Cosecha base)
Región: San Pablo y La Carrera (Tupungato), Valle de Uco, Mendoza.
Elaboración / Crianza: Método Tradicional. 50 meses sobre lías (segunda fermentación en botella). fermenta en barricas, el resto en hormigón.
Alcohol: 12,5% (aproximado).
Volumen: 750 ml
Temperatura de Servicio: 10∘C.
Potencial de Guarda: 5 a 10 an˜os.
Puntuaciones / Reconocimientos: 92 pts Descorchados.
4. Notas de Cata
Color: Amarillo dorado pálido con burbuja fina y persistente.
Aroma: Fresco y mineral. Aromas cítricos, flores blancas y complejas notas de panificación (levadura, bollería) debido a su larga crianza.
Boca: Fresco, mineral, con una acidez bien integrada. Burbujas suaves y redondas, que aportan cremosidad y elegancia.
5. Maridaje sugerido Perfecto con ostras, mariscos, pescados grillados, carnes blancas (aves), y una gran variedad de quesos (duros y suaves). Su complejidad le permite maridar con cocina especiada.
